Ricette Base
Pasta Sfoglia alla Panna di Montersino
In verità non è la prima volta che provo la pasta sfoglia, ma la provai
Canditura con metodo Morandin
Il Natale si avvicina ed è ora di preparare i canditi per i nostri panettoni!!!
Il Licoli, gestione e creazione
Eccoci qui, vi ho fatto attendere un po’, ma questa guida ripagherà la vostra attesa!
Vi
Il Poolish
Oggi voglio spiegarvi come potete sostituire il lievito madre in tutte le ricette che lo contengono! Ovviamente,
La Biga
Questa è una ricetta base che useremo per molte ricette perché me ne sono ufficialmente innamorata, per la
Pasta Frolla
Buongiorno, la prima ricetta di questo 2020, è quella della Pasta Frolla! Ne ho provate tante,
Pane Misto Semola (Teorico)
Ogni giorno siete tantissimi a chiedermi consigli, aiuti e ricette soprattutto sui Lievitati e d’altronde sono i
Il Lievito Madre: cura, conservazione, usi e soluzione dei problemi più comuni
Oggi iniziamo a parlare del protagonista del mio blog e vi darò alcune linee guida