da lievitoemagia | 05/01/22 | Lievitati Dolci
“L’Epifania tutte le feste si porta via…” Non possiamo mica farci trovare senza un dolce per festeggiare la tradizionale Befana?! In realtà dalle mie parti non c’è nessuna ricetta particolare da preparare se non la tradizionale calza della Befana, e così facendo...
da lievitoemagia | 03/01/22 | Lievitati Dolci
Il Kugelhopf è un dolce della tradizione austriaca, ma molto comune anche in Germania, è un lievitato soffice arricchito da uvetta e canditi ma ognuno può personalizzarlo a proprio gusto proprio come si fa con il panettone. Volevo mettervi...
da lievitoemagia | 04/12/21 | Lievitati Dolci
Sì, una ghirlanda… ma tutta da mangiare!!! Era da tempo che volevo provare questa ricetta, trovata sul blog di Chiara Costanza e riadattata da me, e così con l’arrivo imminente dell’Immacolata mi son detta.. quando, se non ora?! Ed eccoci qui, con una meravigliosa...
da lievitoemagia | 01/12/21 | Lievitati Dolci
E’ arrivata la prima vera ricetta natalizia di questo 2021!!! Un panettone che mi è piaciuto molto, soprattutto per la sua semplicità nella realizzazione (per quanto possibile) e la sua resa. Stiamo parlando del panettone del Maestro Fabio...
da lievitoemagia | 28/10/21 | Lievitati Dolci
Ho sempre amato provare nuove tecniche di impasto e questa volta sono stata ispirata da Madame Gateau ed i suoi stupendi intrecci! Ho adattato la ricetta del suo Babka cacao e nocciole al mio super ripieno fatto con le mele,la cannella e la cioccolata fondente....
da lievitoemagia | 17/10/21 | Lievitati Dolci
Oggi vi auguro una Buona Domenica con una fetta di panbrioche bicolore, zucca e cioccolato! Era da tanto che volevo provare un panbrioche bicolore, l’abbinamento cioccolato e zucca mi ha letteralmente conquistata!!! La zucca rende il panbrioche...
