da lievitoemagia | 28/10/21 | Lievitati Dolci
Ho sempre amato provare nuove tecniche di impasto e questa volta sono stata ispirata da Madame Gateau ed i suoi stupendi intrecci! Ho adattato la ricetta del suo Babka cacao e nocciole al mio super ripieno fatto con le mele,la cannella e la cioccolata fondente....
da lievitoemagia | 17/10/21 | Lievitati Dolci
Oggi vi auguro una Buona Domenica con una fetta di panbrioche bicolore, zucca e cioccolato! Era da tanto che volevo provare un panbrioche bicolore, l’abbinamento cioccolato e zucca mi ha letteralmente conquistata!!! La zucca rende il panbrioche...
da lievitoemagia | 25/11/20 | Lievitati Dolci
Ho voluto iniziare da questa ricetta per la selezione natalizia, perché essendo la prima sul mio blog doveva essere necessariamente con lievito madre e non un classico panettone, quindi ho realizzato la Nuvola D’Oro di Oscar Pagani, un grande lievitato...
