da lievitoemagia | 26/05/22 | Lievitati Salati
Sono decisamente F A V O L O S I !!!! Li potete fare fritti o al forno, io questa volta li ho provati fritti e sono venuti una bomba! Per la farcia a voi la scelta, con verdure, prosciutto, pomodoro… l’unico consiglio che vi lascio è quello di far scolare...
da lievitoemagia | 28/04/22 | Lievitati Salati
Vi dico solo che io le amo!!!! Le pucce salentine, sono dei tipici paninetti pugliesi fatti solamente con la semola rimacinata e vengono aggiunte nell’impasto anche le olive verdi. E’ un impasto ad alta idratazione, per cui vi raccomando l’autolisi...
da lievitoemagia | 26/10/21 | Lievitati Salati
Finalmente ricominciano le cene a casa con amici, e ovviamente indovinate cosa preparo sempre?! La pizza e tutti i suoi derivati!!! Infatti qualche sera fa in occasione di una cena fra amici ho voluto provare una nuova ricetta, ovvero la focaccia del...
da lievitoemagia | 16/06/21 | Lievitati Salati
Buongiorno, eccomi finalmente con una ricetta per i vostri impasti estivi veloce e semplice da realizzare con il caldo estivo. Innanzitutto devo dirvi che questo impasto l’ho amato fin da subito per la sua versatilità, poiché potrete decidere anche in corso...
da lievitoemagia | 26/05/21 | Lievitati Salati
Era da tempo che volevo provare queste ciambelline di pane, ormai note in tutto il nostro Paese, così qualche giorno fa mi sono messa all’opera! Per chi non li conoscesse, i Bagel sono delle deliziose ciambelline di pane di origine ebraica e polacca super soffici...
