da lievitoemagia | 31/03/23 | Lievitati Dolci
L’Abruzzo è la regione in cui vivo, ma le tradizioni come penso accade anche nelle altre regioni, cambiano in base alle zone; infatti la Pizza dolce di Pasqua che vi propongo oggi non è tradizionale nel mio paese bensì nelle province dell’entroterra,...
da lievitoemagia | 25/01/23 | Lievitati Dolci
L’ultima ricetta del mese per il #veganuary, oggi vi propongo i pangoccioli vegani: davvero buonissimi. La ricetta è di Cucina Botanica, adattata alle mie esigenze. INGREDIENTI: Farina ‘0’ W330 480g Latte vegetale 240g Zucchero di canna 130g Olio di...
da lievitoemagia | 13/04/22 | Ricette varie
Una ricetta della tradizione abruzzese di Pasqua: il SOFFIONE DI RICOTTA, chiamato anche il Fiadone dolce! E’ un dolce buonissimo e facile da realizzare, se amate i dolci con la ricotta non fatevelo scappare. Il suo ripieno profumato al limone, racchiuso in un...
da lievitoemagia | 31/03/22 | Lievitati Dolci
Pasqua si avvicina ed iniziamo a pensare anche ai primi dolci, oggi vi lascio la ricetta delle veneziane, io le ho provate con la glassa in superficie ma voi potete anche ometterla o sostituirla con la crema pasticcera. La ricetta della crema pasticcera per le brioche...
da lievitoemagia | 24/01/22 | Lievitati Dolci
Ci credete che non ho mai mangiato dei Krapfen così buoni? Dico davvero… sono letteralmente sublimi, non potete non provarli. La ricetta è del Maestro Antonio Chiera, presa dal suo gruppo Facebook in cui vi invito ad iscrivervi in quanto propone sempre...
