da lievitoemagia | 27/03/22 | Lievitati Salati, Pane
Finalmente, la prima ricetta del mio nuovo sito… che emozione!!!! Ho provato questo pane perché amo la biga e non l’avevo mai provata nel pane, inoltre è una valida alternativa per tutti quelli che non hanno il lievito madre. INGREDIENTI: Per la biga:...
da lievitoemagia | 05/02/20 | Lievitati Salati
Ci siamo! Ho trovato una delle migliori ricette per fare la pizza in teglia, nel forno di casa.Ho provato tante ricette, ma il risultato migliore si ottiene con la Biga, quindi con il lievito di birra.Invece, per la pizza al piatto utilizzo il lievito madre, con un...
da lievitoemagia | 03/02/20 | Ricette base
Questa è una ricetta base che useremo per molte ricette perché me ne sono ufficialmente innamorata, per la sua semplicità nel prepararla e per il suo profumo e sapore nelle ricette!In più è l’ideale per chi non usa il lievito madre e mi chiede ricette con...
