da lievitoemagia | 31/03/23 | Lievitati Dolci
L’Abruzzo è la regione in cui vivo, ma le tradizioni come penso accade anche nelle altre regioni, cambiano in base alle zone; infatti la Pizza dolce di Pasqua che vi propongo oggi non è tradizionale nel mio paese bensì nelle province dell’entroterra,...
da lievitoemagia | 25/01/23 | Lievitati Dolci
L’ultima ricetta del mese per il #veganuary, oggi vi propongo i pangoccioli vegani: davvero buonissimi. La ricetta è di Cucina Botanica, adattata alle mie esigenze. INGREDIENTI: Farina ‘0’ W330 480g Latte vegetale 240g Zucchero di canna 130g Olio di...
da lievitoemagia | 17/01/23 | Lievitati Dolci
Quest’anno ho deciso di mettermi alla prova anch’io e provare alcune ricette vegane per il #veganuary! Ho voluto iniziare provando queste brioche poiché immagino la difficoltà che si abbia nel trovare delle ricette di lievitati per colazione in quanto...
da lievitoemagia | 06/04/22 | Lievitati Dolci
Qualche giorno fa mi avete scritto varie ricette nelle storie in cui vi chiedevo quali erano le ricette tipiche di Pasqua nelle vostre città, una di queste era la Pinza Triestina! Io già la conoscevo e non avevo mai avuto l’occasione di provarla, così grazie...
da lievitoemagia | 31/03/22 | Lievitati Dolci
Pasqua si avvicina ed iniziamo a pensare anche ai primi dolci, oggi vi lascio la ricetta delle veneziane, io le ho provate con la glassa in superficie ma voi potete anche ometterla o sostituirla con la crema pasticcera. La ricetta della crema pasticcera per le brioche...
da lievitoemagia | 24/01/22 | Lievitati Dolci
Ci credete che non ho mai mangiato dei Krapfen così buoni? Dico davvero… sono letteralmente sublimi, non potete non provarli. La ricetta è del Maestro Antonio Chiera, presa dal suo gruppo Facebook in cui vi invito ad iscrivervi in quanto propone sempre...
